Tarte fine aux poires
Pour 6 parts : (Source "Mes cafés gourmands") - 1 rouleau de pâte feuilleté - 3 poires - 40g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 210°. Dérouler la pâte sur la plaque du four, la...
View ArticlePetite crème à la guimauve
Pour 6 grandes verrines ou 12 petites : (Source "Apéros" de chez Solar) - 45cl de lait - 15cl de crème liquide - 150g de chamallows blancs - 2 feuilles de gélatine Faire tremper la gélatine dans un bol...
View ArticleVerrines crème de reblochon, oignons caramélisés
Oui oui oui, je sais, j'aurais pu publier cette recette au mois de novembre (c'est d'ailleurs à ce moment là que je l'avais réalisée !) mais non la voilà maintenant.... Parce que même à cette période...
View ArticleMini marbrés chocolat - banane
En pleine recherche de recettes spéciales recyclage de bananes, je suis tombée sur celle là, sur le blog "La faim des bananes" justement.... Allez y faire un tour d'ailleurs car il est juste topissime...
View ArticleGâteau à la pâte d'amandes
Bon en ce moment, je fais dans la recette de recyclage ! J'ai un placard rempli de trucs pour la patisserie sauf que le temps passe et qu'il me faut faire du vide ! Un bloc de pâte d'amandes qui traine...
View ArticleMini cakes chocolat bananes
Encore une recette de recyclage de bananes, très bon, peut également se faire en version muffins comme la recette originale piquée ici : "Péchés mignons" Pour 12 mini cakes : - 3 bananes bien mûres -...
View ArticleGâteau chocolat noisettes (spécial blanc d'oeufs)
Des blancs d'oeufs en trop....une idée pour les écouler ! Un gâteau tout simple, bien moelleux avec une croûte croquante. Pour un moule 20*20 cm : (Source : " Chocolat à tous les étages ") - 150g de...
View ArticleEntremet façon Snickers
Un entremet réalisé il y a déjà quelques semaines, pour un repas avec les collègues de boulot ! Délicieux bien évidemment ! Pour un cercle de 23 cm environ 10/12 personnes : (Source " Les recettes de...
View ArticleNapolitain
Ca faisait longtemps que je voulais tester ce gâteau. L'occasion, les deux ans (un peu en avance) de mon loulou avec ses petits copains du relais d'assistante maternelle. Des recettes, il y en a des...
View ArticleGâteau magique chocolat carambar
Pour un moule de 23 cm: (Source " La dinette de Nelly ") - 180g de chocolat noir au carambar - 100g de beurre - 4 oeufs - 50g de sucre - 120g de farine - 50cl de lait Préchauffer le four à 150°. Faire...
View ArticleChocolate Chip Cookies
Une recette chipé à la célèbre Nigella Lawson ! Je ne suis jamais déçue quand je teste une de ses recettes, c'est souvent simple, rapide et bon !! Pour une quinzaine de gros cookies : - 150g de beurre...
View ArticleTarte renversée au Nutella
Me revoilà après ces quelques semaines d'absences...ma poupette aura bientôt trois mois...elle est plutôt sage et me permets de reprendre le chemin vers mes fourneaux tranquillement ! Pour 6 personnes...
View ArticleMinis moelleux à la confiture de lait (Julie Andrieu)
De jolies petites bouchées parfaites pour un café gourmand ! J'ai utilisé l'empreinte petits fours de Demarle. Pour 24 minis moelleux : - 100g de confiture de lait - 50g de beurre - 30g de sucre - 20g...
View ArticleKrumchy de Cricri Michalak
Alors là, attention, on a une pure tuerie de malade, comme dirais le créateur de cette recette, Christophe Michalak, les krumchys ça déchire sa maman !!!!! Un seul conseil les faire la veille, car ils...
View ArticleToscakaka (Gâteau aux amandes caramélisées)
Une délicieuse recette suédoise, qui a beaucoup tournée sur les blogs, un gâteau ultra moelleux recouvert d'amandes caramélisées, je me suis inspirée du mien sur "Chic, choc, chocolat". Ingrédients...
View ArticleChiffon cake fourré ganache Kinder
Une chouette découverte, un gâteau ultra moelleux, d'une légèreté incroyable et en plus super facile à faire. Un impératif toutefois pour la bonne réussite de ce gâteau, utiliser un moule non anti...
View ArticleEntremet mousse caramel, insert crémeux vanille
Voilà un des dessert réalisé pour l'anniversaire des mes deux derniers, plutôt fière du résultat même si celui ci n'est pas parfait. Le glacage n'est pas top, déjà à l'oeil beaucoup trop de bulles mais...
View ArticleFraisier
Un dessert réalisé au printemps dernier, un classique de la pâtisserie, cette version est celle du CAP, tellement bonne que je l 'ai faite plusieurs fois déjà. Pour les fraises, je prends des grosses...
View ArticleCoco balls
Vous aimez les Bounty ? Cette recette est faite pour vous !! 3 ingrédients seulement pour se régaler, ces "balls" ont eu un franc succès a la maison. Pour environ une 20 aine de balls : - 150g de noix...
View ArticleJ - 7
Changement de cap ! Dans 7 jours exactement, ma vie va prendre un nouveau tournant, je rentre à l'école afin de préparer un CAP Pâtissier, quelque chose qui relevait de l'impossible il y a encore...
View ArticleEntremet mangue passion framboise
Aller un ptit dernier avant le Jour J.... Demain j'attaque mes 8 mois de formation intense, j'ai tellement hâte !! Cet entremet je l'ai fait plusieurs fois et il remporte toujours le même succès, c'est...
View ArticleBONNE ANNEE
Ici elle sera placée sous le signe de la gourmandise, avec la préparation de mon CAP pâtissier ! Je vous souhaite a toutes et a tous le meilleur pour cette nouvelle année, et n'oubliez jamais, "Ce qui...
View ArticleAZ Boutique
Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenariat, conclu l'année dernière avec le sympathique Marvin. Mais ayant pris du retard dans la publication de mon article, Guillaume, son successeur, a pris...
View ArticleBûche mousse chocolat au lait et insert fruits de la passion
Ça y est les fêtes sont terminées, et pour moi les vacances commencent ! Le rythme imposé par l'école et le stage est plutôt intense, ce qui me laisse peu de temps pour tenir a jour mon blog... Je vais...
View ArticleEntremet poire et Dulcey
Le chocolat blond Dulcey de Valrhona m'intriguait depuis un moment, j'ai donc passé le cap en commandant un kilo, sans regrets. Un délicieux goût biscuité qui se marie à merveille ici avec des poires....
View Article